Не знаю что в кирпиче эффективнее, но если штробить болгаркой без пылесоса, то пол, стены и потолок будут покрыты слоем мелкой пыли. Выручит или кожух (например самодельный, из 5-литровой бутылки) и пылесос (бытовой будет забиваться почти сразу, поэтому нужен с водным фильтром или строительный), или резка с подачей воды (один ведет болгарку, другой из бутылки льет воду в зону реза). При мокром способе вся пыль в виде грязи будет стекать по стене.
Если же пыль некритична, то болгаркой будет аккуратнее. Только самому надо надеть респиратор или противогаз, да и воздухозаборные щели у болгарки желательно какой-нибудь фильтрующей тканью прикрыть.
Штробление перфоратором
Я как-то штробил канавку, правда в бетоне. Начал болгаркой, через полметра перешел на перфоратор, им все и сделал. Перфоратором быстрее получалось, и пыли меньше в разы.
Кстати существует такой специализированный инструмент как штроборез. Представляет из себя болгарку повышенной мощности, на вал которой насажены сразу 2 диска (как правило алмазных, расстояние между ними определяет ширину канавки), с закрытым кожухом с патрубком для пылесоса (вылет дисков из кожуха определяет глубину канавки). Обычно имеется в пунктах проката инструмента.
Я бы посоветовал перфоратором, от болгарки много пыли будет, я когда делал ремонт в своей квартире делал все перфоратором … быстро мало пыли аккуратно и все ровно, только соседи вешались наверное некоторое время.
Перфоратор можно практически любой, главное чтобы был 3-х режимный (сверление (без удара), бурение (с ударом) и чистое долбление (без вращения)). В комплекте с китайскими перфораторами как правило все три насадки в комплекте идут.
У меня в тот момент был перфоратор Интерскол П-25, в котором ударного режима (без сверления) нет. В режиме бурения конечно неудобно, но все прекрасно получилось.
Оштукатуренный кирпич в легкую можно проштробить «копьем» либо краем «зубила», если кабель один будет.
А бетон я штробил так: буром (не менее чем на 2 мм. больше диаметра кабеля) сверлил углубления под углом 45 градусов друг к другу, чтобы они взаимно перекрывались и потом протягивал кабель, привязав к концу гибкий провод. Оставшиеся отверстия с изгибами кабеля заштукатурил — и все.